Tốc độ: Tốc độ quay của bồn nhũ tương: tốc độ chậm 7 r/min, tốc độ cao 11r/min
Trọng lượng máy: khoảng 1300kg
Liên hệ
Mô tả chi tiết
– Xuất xứ: Trung Quốc
– Model: VZB-80
– Dung tích bồn nhũ tương: 80L
– Tổng công suất điện: 11 kw
– Số lượng dao băm: 06 chiếc
Đặc điểm:
– Máy nhũ tương dựa trên nguyên lý quay tròn tốc độ cao của dao băm để băm nhỏ các vật liệu và phụ liệu thành dạng thịt nhuyễn. Thời gian băm ngắn, nhiệt độ của thịt tăng ít, nâng cao độ nhuyễn mịn, có thể giữ được lượng protein lớn, làm cho sản phẩm có tính đàn hồi, hiệu quả nhũ hóa tốt, hiệu suất sản phẩm đầu ra rất cao.
– Thiết bị được chế tạo bằng thép không gỉ loại tốt, thiết kế kết cấu hợp lý, độ gia công tinh xảo, tiện thao tác và bảo dưỡng, vệ sinh; phù hợp tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
